因篇幅关系，肝的成语只列出前 60个

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成语	解释	出处
1、虱胫虮肝	虱子的小腿，虮子的肝脏。比喻非常微小的东西。	战国楚·宋玉《小言赋》：“烹虱胫，切虮肝，会九族而同噬，犹委余而不殚。”
2、肝胆过人	胆量超过一般人。比喻有勇气，有血性。
3、肝胆胡越	犹言肝胆楚越。胡地在北，越地在南，喻远隔。肝胆，喻近。	《淮南子·俶真训》：“是故自其异者视之，肝胆胡越；自其同者视之，万物一圈也。”
4、披肝挂胆	形容对人对事极尽忠诚，毫无保留。	明·沈采《千金记·登拜》：“众将官，当职梦皇上之恩宠，领兵家之大权，在我者披肝挂胆，在尔者并力同心。”
5、扑心扑肝	尽心竭力。
6、麟肝凤髓	麟之肝，凤之髓。极言美味佳肴。	五代·王定保《唐摭言·载应不捷声价益振》：“麟肝凤髓，不登于俎者，其唯蒋君乎！”
7、揪心扒肝	指人极度焦虑，异常担忧。	老舍《四世同堂》：“他看到了空旷，自由，无忧无虑，比这么揪心扒肝的活着要好的多。”
8、披肝沥血	比喻竭尽忠诚。	唐·柳宗元《为南承嗣请从军状》：“披肝沥血，昧死上陈。”
9、龙肝凤脑	比喻极难得的珍贵食品。	明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“玄德曰：‘备闻公将去，如失左右手。虽龙肝凤髓，亦不甘味。”
10、雕肝掐肾	同“雕肝琢肾”。	清·冯桂芳《寄丁中丞粤中》诗：“雕肝掐肾亦小技，非公所喜非我为。”
11、摧胸破肝	摧：折，伤。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	宋·苏轼《祭柳仲远文》：“讣来逾年，一恸海徼，摧胸破肝，痛我令妹。”
12、刿鉥肝肾	见“刿鉥心腑”。	清·陈廷焯《白雨斋词话》第四卷：“江橙里词清远而蕴藉，沈沃田称其‘刿鉥肝肾，磨濯心志，苦心孤诣以为词’。”
13、肝髓流野	形容战斗激烈残酷、尸横遍野。	《旧唐书·萧瑀传》：“上奔播六年，中原之人，与贼肝髓流野，得复宗庙，遗老残民闻舆马音，流涕相欢。”
14、析肝吐胆	见“析肝刿胆”。	明·高以俭《〈太师张文公集〉跋》：“受顾命，辅冲圣，秉国十年，乃举其生平，析肝吐胆献之天子。”
15、侠肝义胆	侠客的肝、义士的胆。形容见义勇为、锄强扶弱、打抱不平的心肠和行动。	《蒲柳人家 后记》：“一家听着，先是生气，担惊，继而又被赵录明的侠肝义胆和一片热心所感动了。”
16、肝胆秦越	肝胆：比喻亲近；秦越：秦国与越国，比喻对立或疏远。比喻虽近犹远，虽亲犹疏。	梁启超《意大利建国三杰传》第26节：“我数百年来荡析离居、肝胆秦越之父子兄弟，今乃得以代议士之名誉，集兹一堂。”
17、赤胆忠肝	赤：赤诚，真诚；忠：忠诚。形容十分忠诚。	明·许仲琳《封神演义》第95回：“我这一个丹心碧血扶周主，那一个赤胆忠肝助纣王。”
18、倾肝沥胆	形容对人极其忠诚。	宋·梅尧臣《闻密赐》：“倾肝沥胆谢不敏，岂可便恃张良才。”
19、肝胆相见	肝胆：比喻真诚的心。比喻对人忠诚，以真心相待。	陆士谔《续孽海花》第34回：“大丈夫肝胆相见，脑袋也可以奉送。”
20、雕肝琢膂	同“雕肝琢肾”。	明·宋濂《<刘兵部诗集>序》：“师友良矣，非雕肝琢膂，宵咏朝吟，不能有一验其所至之浅深。”
21、大动肝火	大怒。	清·无垢道人《八仙全传》第一回：“毛虎听了，不觉大动肝火。”
22、隳肝尝胆	犹言隳肝沥胆。	唐·张九龄《与李侍御书》：“惟教义之所矜，乃讥嫌之见及。恨不能隳肝尝胆，徇知己以求申。”
23、鼠臂虮肝	犹言鼠肝虫臂。谓或为鼠臂或为虮肝，指人世变化无常。	清·钱谦益《仙坛唱和诗》：“生尝畏世谙谈虎，术不逢时学豢龙。鼠臂虮肝更何有，从今一一听天工。”
24、不识马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。
25、肝胆涂地	见“肝脑涂地”。	汉·刘向《说苑·善说》：“使食肉者一旦失计于庙堂之上，若臣等之藿食者宁得无肝胆涂地于中原之野？”
26、雕肝琢肾	比喻写作的刻意锤炼。	唐 韩愈《赠崔立之评事》诗：“劝君韬养待征招，不用雕琢愁肝肾。”
27、剖心坼肝	比喻忠诚不二。	《史记 鲁仲连邹阳传》：“两主二臣，剖心坼肝相信，岂移于浮辞哉！”
28、义胆忠肝	指为人正直忠贞。	《水浒传》第七二回：“义胆包天，忠肝盖地，四海无人识。”
29、露胆披肝	披露肝胆。比喻待人坦诚之至。	唐·李远《蝉蜕赋》：“擘肌分理，有谢于昔时；露胆披肝，请从于今日。”
30、析肝沥悃	谓披露肝胆，倾吐至诚。	宋苏舜钦《投匦疏》：“盖以陛下开言路，塞讳门，采瞽说，纳愚虑，是以析肝沥悃而具述之。”
31、披露肝胆	谓竭诚相告或竭尽忠诚。	唐·陈子昂《安宗子科》：“披露肝胆，不知忌讳，实战实惶。”
32、不食马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。	东汉 班固《汉书 辕固传》：“上曰：‘食肉毋食马肝，未为不知味也；言学者毋言汤武受命，不为愚。’”
33、破肝糜胃	形容竭尽忠诚。	《晋书·刘聪载记》：“游猎无度，机管不修。臣等窃所未解，臣等所以破肝糜胃忘寝与食者也。”
34、肝心涂地	犹言肝脑涂地。	唐·陈子昂《谢衣表》：“臣万死骷骨，垂配蒙荣，载战载殒，肝心涂地。”
35、龙心凤肝	喻指极珍贵稀有的名菜。	京剧《乌龙院》第三场：“想我们这样人家，吃的是鸡鸭鱼肉，也就是啦，难道说，还要吃什么龙心凤肝不成吗？”
36、析肝刿胆	剖示肝胆。比喻赤诚。亦作“析肝吐胆”。	明袁宗道《乞进<大学衍义>疏》：“其当上指与否，俱且和颜受之。有不析肝刿胆者，非夫也。”
37、锦绣肝肠	意思是满腹诗文，善出佳句。	唐 李白《冬日于龙门送从弟京兆参军令问之淮南觐省序》：“兄心肝五藏，皆锦绣耶？不然，何开口成文，挥翰雾散？”
38、披肝沥胆	披：披露；沥：滴下。露出肝脏；滴出胆汁。比喻真心对待；倾吐心里话。也形容十分忠诚。	唐 刘贲《应贤良方正直言极谏科策》：“或有以系危之机，兆存亡之变者，臣清披肝沥胆，为陛下别白而重言之。”
39、输肝剖胆	比喻对人极为忠诚。	唐·李白《行路难》：“君不见昔时燕家重郭隗，拥篲折腰无嫌猜，剧辛，乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。”
40、剖肝沥胆	比喻开诚相待。	明 罗贯中《三国演义》第二十一回：“承变色而起曰：公乃汉朝皇叔，故剖肝沥胆以相告，公何诈也？”
41、沥胆濯肝	沥胆披肝。	明·唐寅《与文征明书》：“沥胆濯肝，明何尝负朋友，幽何尝畏鬼神！”
42、肝肠寸断	肝脏和肠子好像被寸寸斩断一样。形容万分悲痛。	西汉 刘向《战国策 燕策三》：“吾要且死，子肠亦且寸绝。”
43、沥胆隳肝	沥胆披肝。	唐·罗隐《冬暮寄裴郎中》诗：“仙郎旧有黄金约，沥胆隳肝更祷祈。”
44、肝胆欲碎	欲：将要。肝和胆将要破碎了。形容极度悲痛或非常生气。
45、吐肝露胆	喻赤诚相待，说出心里话。	明·李贽《复京中友朋》：“我既真切向道，彼决无有厌恶之理……决无不吐肝露胆与我共证明之意。”
46、输肝沥胆	见“输肝剖胆”。	宋·司马光《辞门下侍郎第二札子》：“臣得输肝沥胆，极竭以闻道，就鼎镬死且不朽，饮食寤寐不忘此志。”
47、虫臂鼠肝	比喻极微小而无价值的东西。	庄周《庄子 大宗师》：“以汝为鼠肝乎？以汝为虫臂乎？”
48、肝胆照人	指以赤诚之心待人。	清 文康《儿女英雄传》第19回：“你又怎保得住你那东人父子一定也像你这等肝胆照人，一心向热的？”
49、肝心若裂	比喻极痛心。	《三国志·蜀书·诸葛亮传》：“腾用伤悼，肝心若裂。”
50、青肝碧血	喻以身殉国的精神。
51、肝胆披沥	犹言披肝沥胆。比喻极尽忠诚。	汤增璧《崇侠论》：“食人之禄，不顾其患，非志士所忍出；当其发难，则亦慷慨悲歌，顾盼生姿，自谓肝胆披沥，不忘平生一诺。”
52、心肝宝贝	指十分亲密的人或事物。	清·刘鹗《老残游记续集遗稿》第三回：“心肝宝贝，你别跑，你的话我知道一半啦，这有什么害臊呢？”
53、输肝写胆	见“输肝剖胆”。	唐·白居易《杭州刺史谢上表》：“当陛下旰食宵衣之日，是微臣输肝写胆之时。”
54、肝肠寸裂	肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	梁启超《意大利建国三杰传》第25节：“王英玛努埃闻之，肝肠寸裂，痛哭不食者三日。”
55、沥胆披肝	比喻开诚相见。也形容非常忠诚。	唐 黄滔《启裴侍郎》：“沾巾堕睫，沥胆披肝，不在他门，誓于死节。”
56、凄入肝脾	形容非常悲伤。	三国魏·繁休伯《与魏文帝笺》：“咏北狄之遐征，奏胡马之长思，凄入肝脾，哀感顽艳。”
57、食马留肝	后反用其义，比喻未能吸取精华。	《史记·封禅书》：“文成（少翁）食马肝死耳。”司马贞索隐：“案：《论衡》云：‘气热而毒盛，故食走马肝杀人。’”
58、驴肝肺	狼心狗肺，坏心眼	明·兰陵笑笑生《金瓶梅》第28回：“你看我好心做了驴肝肺，你倒讪起我来，凭说我去罢。”
59、披肝露胆	见“披露肝胆”。	《晋书·杜弢传》：“吾得披肝露胆，没身何恨！”
60、沥血披肝	见“沥血叩心”。	清·陈瑞生《再生缘》第54回：“实指望尽心竭力，不负天恩，沥血披肝，勤于王事。”